Etiketkenner

Sauzen in cijfers (2026)

Hoeveel suiker, zout, eiwit en calorieën zit er in sauzen? We rekenden het uit over 1295 producten uit de Nederlandse supermarkt.

Ketchup, mayonaise, pastasaus en dressings lijken bijzaak, maar ze zijn vaak een verborgen bron van suiker, zout en vet. Ketchup bestaat voor een kwart uit suiker; mayonaise voor driekwart uit vet.

Producten

1295

Gem. suiker

10,9 g

per 100 g

Gem. zout

2,72 g

per 100 g

Gem. energie

254 kcal

per 100 g

Hoeveel suiker zit er in sauzen?

Gemiddeld 10,9 g suiker per 100 g: ongeveer 2,7 suikerklontjes. De helft van de producten zit onder 5,8 g. 46% bevat weinig suiker (maximaal 5 g) en 16% veel suiker (meer dan 22,5 g).

Minste suiker

  1. Soy Sauce JapaneseGo-Tan Soy Sauce Japanese0,0 g
  2. soy sauceGo-tan soy sauce0,0 g
  3. Mayonaise pauwelsPauwels Mayonaise pauwels0,0 g
  4. Crispy Chili oilLee Kum Kee Crispy Chili oil0,0 g
  5. Geen foto
    Costa Ligure Pesto Alla Genovese Vegan Bio0,0 g

Meeste suiker

  1. Biologische Agave siroopMORE AGAVE Biologische Agave siroop69,0 g
  2. Desertsaus aardbeiGwoon Desertsaus aardbei62,7 g
  3. Ketjap manisJUMBO Ketjap manis61,9 g
  4. ABC SWEET soy sauce 600mlAbc ABC SWEET soy sauce 600ml60,0 g
  5. Manis KetjapJumbo Manis Ketjap60,0 g

Hoeveel calorieën heeft sauzen?

Gemiddeld 254 kcal per 100 g. Het lichtste product heeft 6 kcal, het zwaarste 775 kcal.

Hoeveel eiwit zit er in sauzen?

Gemiddeld 2,7 g eiwit per 100 g. De eiwitrijkste producten halen 20,2 g.

Meeste eiwit

  1. Saté gemarineerdLidl Saté gemarineerd20,2 g
  2. Ambachtelijke satesausRatu Ambachtelijke satesaus18,8 g
  3. Sambel Pecel PedasKarangsari Sambel Pecel Pedas18,0 g
  4. Sambel Pecel SedangKarangsari Sambel Pecel Sedang18,0 g
  5. MosterdCalvé Mosterd17,0 g

Hoeveel zout zit er in sauzen?

Gemiddeld 2,72 g zout per 100 g. 45% van de producten bevat veel zout, 6% weinig (maximaal 0,3 g). Het advies is maximaal 6 g zout per dag.

Hoeveel vet zit er in sauzen?

Gemiddeld 19,8 g vet per 100 g, waarvan 2,5 g verzadigd.

Hoe bewerkt is sauzen?

72% van de producten is ultrabewerkt (NOVA 4), 61% heeft toegevoegde suiker op de ingrediëntenlijst, 6% bevat zoetstoffen, 4% bevat palmolie.

Welke Nutri-Score heeft sauzen?

11% van de producten met een Nutri-Score heeft A of B, 71% heeft D of E (op basis van 1217 producten).

A
B
C
D
E

A: 8% · B: 3% · C: 18% · D: 38% · E: 33%

Alle voedingswaarden van sauzen op een rij

Per 100 g. De mediaan is de middelste waarde: de helft van de producten zit eronder.

VoedingsstofGemiddeldMediaanLaagsteHoogste
Energie254 kcal179 kcal6 kcal775 kcal
Vet19,8 g7,0 g0,0 g84,0 g
Verzadigd vet2,5 g1,1 g0,0 g67,0 g
Koolhydraten15,3 g9,6 g0,0 g78,5 g
Suiker10,9 g5,8 g0,0 g69,0 g
Vezels1,3 g0,9 g0,0 g15,0 g
Eiwit2,7 g1,5 g0,0 g20,2 g
Zout2,72 g1,42 g0,00 g22,30 g

Sauzen per merk

Merken met minstens 3 producten. Gemiddelden per 100 g.

MerkProductenSuikerZoutEiwitScore
Albert Heijn1257,7 g2,16 g2,5 g4,1
Jumbo9910,7 g2,24 g2,7 g4,0
Remia699,2 g1,91 g1,3 g2,6
Heinz5013,0 g1,23 g1,2 g4,6
Calvé3910,2 g2,14 g1,4 g2,8
Kania3214,9 g2,47 g2,3 g3,2
gwoon2512,2 g1,43 g2,2 g3,3
Conimex2120,9 g6,09 g3,6 g3,3
Oliehoorn2013,4 g1,25 g0,9 g2,7
Go-Tan1919,6 g7,09 g2,8 g4,4
Mutti185,5 g0,71 g1,9 g5,8
Hela1826,2 g2,13 g1,9 g2,4

Bron: etiketgegevens via Open Food Facts, bewerkt door Etiketkenner. Grenzen voor 'weinig' en 'veel' volgen de Europese claimregels en de stoplichtnormen. Cijfers worden automatisch bijgewerkt.