Etiketkenner

Vleesvervangers in cijfers (2026)

Hoeveel suiker, zout, eiwit en calorieën zit er in vleesvervangers? We rekenden het uit over 534 producten uit de Nederlandse supermarkt.

Vleesvervangers zijn er van tofu en tempé tot sterk bewerkte burgers en kipstuckjes. Eiwit is meestal prima, maar zout en de lengte van de ingrediëntenlijst lopen flink uiteen.

Producten

534

Gem. suiker

1,8 g

per 100 g

Gem. zout

1,24 g

per 100 g

Gem. energie

196 kcal

per 100 g

Hoeveel suiker zit er in vleesvervangers?

Gemiddeld 1,8 g suiker per 100 g: ongeveer 0,5 suikerklontjes. De helft van de producten zit onder 1,2 g. 94% bevat weinig suiker (maximaal 5 g) en 0% veel suiker (meer dan 22,5 g).

Minste suiker

  1. Beyond BurgerBeyond Meat Beyond Burger0,0 g
  2. Beyond burgerBeyond Meat Beyond burger0,0 g
  3. No chick stripsIceland No chick strips0,0 g
  4. Räuchertofu Mandel-SesamTaifun Räuchertofu Mandel-Sesam0,0 g
  5. vegan burgerLidl vegan burger0,0 g

Meeste suiker

  1. Blauwe bes fruitspreadJumbo Blauwe bes fruitspread25,0 g
  2. Organic Tamruc FalafelFlorentin Organic Tamruc Falafel14,1 g
  3. plant protein bbq ribsThe Vegilantes plant protein bbq ribs12,0 g
  4. Chef Select Mozarella SticksClever Select Chef Select Mozarella Sticks11,0 g
  5. rollade cranberry appelAH rollade cranberry appel10,0 g

Hoeveel calorieën heeft vleesvervangers?

Gemiddeld 196 kcal per 100 g. Het lichtste product heeft 45 kcal, het zwaarste 472 kcal.

Hoeveel eiwit zit er in vleesvervangers?

Gemiddeld 13,9 g eiwit per 100 g. De eiwitrijkste producten halen 76,0 g.

Meeste eiwit

  1. Vantastic Seitan FixVantastic Foods Vantastic Seitan Fix76,0 g
  2. Geen foto
    Smart Beans De Meatless Mince65,0 g
  3. Soja stukjesValle del sole Soja stukjes60,0 g
  4. Soja schnetzelVantastic Soja schnetzel52,0 g
  5. Sojastukje grofSmaakt Sojastukje grof52,0 g

Hoeveel zout zit er in vleesvervangers?

Gemiddeld 1,24 g zout per 100 g. 23% van de producten bevat veel zout, 8% weinig (maximaal 0,3 g). Het advies is maximaal 6 g zout per dag.

Hoeveel vet zit er in vleesvervangers?

Gemiddeld 10,1 g vet per 100 g, waarvan 2,0 g verzadigd.

Hoe bewerkt is vleesvervangers?

82% van de producten is ultrabewerkt (NOVA 4), 40% heeft toegevoegde suiker op de ingrediëntenlijst, 0% bevat zoetstoffen, 4% bevat palmolie.

Welke Nutri-Score heeft vleesvervangers?

56% van de producten met een Nutri-Score heeft A of B, 21% heeft D of E (op basis van 526 producten).

A
B
C
D
E

A: 37% · B: 19% · C: 23% · D: 18% · E: 3%

Alle voedingswaarden van vleesvervangers op een rij

Per 100 g. De mediaan is de middelste waarde: de helft van de producten zit eronder.

VoedingsstofGemiddeldMediaanLaagsteHoogste
Energie196 kcal193 kcal45 kcal472 kcal
Vet10,1 g9,7 g0,1 g47,0 g
Verzadigd vet2,0 g1,2 g0,0 g19,0 g
Koolhydraten10,4 g7,4 g0,2 g40,8 g
Suiker1,8 g1,2 g0,0 g25,0 g
Vezels4,4 g4,4 g0,0 g15,0 g
Eiwit13,9 g13,1 g0,0 g76,0 g
Zout1,24 g1,16 g0,00 g12,00 g

Vleesvervangers per merk

Merken met minstens 3 producten. Gemiddelden per 100 g.

MerkProductenSuikerZoutEiwitScore
Albert Heijn652,2 g1,34 g12,0 g5,0
Jumbo332,1 g1,09 g12,5 g5,6
Vivera331,3 g1,07 g14,0 g5,6
De Vegetarische Slager271,1 g1,46 g13,6 g5,7
Vemondo261,8 g1,12 g11,4 g4,8
Garden Gourmet222,3 g1,18 g12,3 g5,1
Albert Heijn Terra211,7 g1,21 g13,3 g5,2
Taifun140,7 g1,70 g16,8 g6,6
Wheaty91,7 g1,54 g28,9 g6,5
Picnic92,5 g1,36 g11,9 g5,7
Lidl81,9 g1,04 g12,5 g5,8
ProLaTerre80,8 g0,72 g14,1 g6,8

Bron: etiketgegevens via Open Food Facts, bewerkt door Etiketkenner. Grenzen voor 'weinig' en 'veel' volgen de Europese claimregels en de stoplichtnormen. Cijfers worden automatisch bijgewerkt.