Vleeswaren in cijfers (2026)
Hoeveel suiker, zout, eiwit en calorieën zit er in vleeswaren? We rekenden het uit over 316 producten uit de Nederlandse supermarkt.
Vleeswaren zijn eiwitrijk, maar vaak erg zout en soms vet. Kipfilet en rosbief zijn meestal mager, salami en worst vet en zout.
Producten
316
Gem. suiker
0,9 g
per 100 g
Gem. zout
2,71 g
per 100 g
Gem. energie
225 kcal
per 100 g
Hoeveel suiker zit er in vleeswaren?
Gemiddeld 0,9 g suiker per 100 g: ongeveer 0,2 suikerklontjes. De helft van de producten zit onder 0,8 g. 100% bevat weinig suiker (maximaal 5 g) en 0% veel suiker (meer dan 22,5 g).
Minste suiker
Hoeveel calorieën heeft vleeswaren?
Gemiddeld 225 kcal per 100 g. Het lichtste product heeft 41 kcal, het zwaarste 676 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in vleeswaren?
Gemiddeld 19,7 g eiwit per 100 g. De eiwitrijkste producten halen 73,0 g.
Hoeveel zout zit er in vleeswaren?
Gemiddeld 2,71 g zout per 100 g. 86% van de producten bevat veel zout, 4% weinig (maximaal 0,3 g). Het advies is maximaal 6 g zout per dag.
Hoeveel vet zit er in vleeswaren?
Gemiddeld 15,2 g vet per 100 g, waarvan 5,6 g verzadigd.
Hoe bewerkt is vleeswaren?
85% van de producten is ultrabewerkt (NOVA 4), 83% heeft toegevoegde suiker op de ingrediëntenlijst, 2% bevat palmolie.
Welke Nutri-Score heeft vleeswaren?
10% van de producten met een Nutri-Score heeft A of B, 83% heeft D of E (op basis van 311 producten).
A: 4% · B: 5% · C: 7% · D: 38% · E: 45%
Alle voedingswaarden van vleeswaren op een rij
Per 100 g. De mediaan is de middelste waarde: de helft van de producten zit eronder.
| Voedingsstof | Gemiddeld | Mediaan | Laagste | Hoogste |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 225 kcal | 217 kcal | 41 kcal | 676 kcal |
| Vet | 15,2 g | 12,0 g | 0,0 g | 70,0 g |
| Verzadigd vet | 5,6 g | 3,7 g | 0,2 g | 26,0 g |
| Koolhydraten | 2,3 g | 1,3 g | 0,0 g | 31,0 g |
| Suiker | 0,9 g | 0,8 g | 0,0 g | 5,2 g |
| Vezels | 0,3 g | 0,0 g | 0,0 g | 5,7 g |
| Eiwit | 19,7 g | 19,2 g | 1,6 g | 73,0 g |
| Zout | 2,71 g | 2,21 g | 0,00 g | 21,03 g |
Vleeswaren per merk
Merken met minstens 3 producten. Gemiddelden per 100 g.
| Merk | Producten | Suiker | Zout | Eiwit | Score |
|---|---|---|---|---|---|
| Albert Heijn | 70 | 0,9 g | 3,00 g | 20,7 g | 5,0 |
| Jumbo | 45 | 0,9 g | 2,48 g | 18,7 g | 4,2 |
| Zwagerman | 17 | 0,8 g | 2,04 g | 17,7 g | 4,8 |
| Aldi | 10 | 1,2 g | 2,91 g | 24,7 g | 5,4 |
| Zwagerman Vleeswaren | 9 | 0,8 g | 2,10 g | 17,3 g | 5,1 |
| Plus | 9 | 0,9 g | 2,30 g | 18,3 g | 4,5 |
| Lidl | 5 | 1,6 g | 1,72 g | 19,9 g | 5,4 |
| AH | 5 | 1,0 g | 2,43 g | 18,8 g | 4,4 |
| Dulano | 4 | 1,0 g | 3,81 g | 23,8 g | 4,9 |
| BiFi | 4 | 1,6 g | 3,73 g | 20,5 g | 4,6 |
| Slagers Kwaliteit | 4 | 0,6 g | 2,50 g | 18,3 g | 5,1 |
| Stegeman | 4 | 0,4 g | 3,39 g | 21,8 g | 3,4 |
Ranglijsten vleeswaren
Bron: etiketgegevens via Open Food Facts, bewerkt door Etiketkenner. Grenzen voor 'weinig' en 'veel' volgen de Europese claimregels en de stoplichtnormen. Cijfers worden automatisch bijgewerkt.